Der er en første gang med alting – det kender jeg rigtig godt til. Til den sætning passede Ribs Syltetøj, så på med syltetøjet og find ribsene frem.
– bare det nu ikke bliver for surt.
Forfatter: Hans
Bare at læse ordet RØDKÅL tænder en ubærlig trang til Flæskesteg eller And, Frikadeller eller Ribbensteg. Eller bare lysten til at tilbringe mere end 8 timer med et kålhoved!
SLOW COOKING – starter her . . .
Jeg husker at ribs er sure på den gode måde, og bitre. Så må jeg tage det sure med det søde, for der skal laves sylt til brug for Syltet Rødkål.
Surt Show – starter her . . .
Er der glas i glaskål? Nej – der er jo heller ikke italienere i italiensk salat!
Til gengæld gemmer det overkopstørrelses kål på mange smagsfyldte oplevelse.
Er der nogen der kan vendte med at komme i gang?
Skinkekutter med åkander. Grydestegt kylling, grøn salat med mormordressing og agurkesalat.
Drømmene kommer frem i de flestes øjne når talen falder på syltede agurker.
– så nu skal der syltes . . .
Syltede rødbeder er klassikeren med den sød/sure smag som klæder alt. På leverpostejen, til flæskestegen, sammen med andestegen eller i burgeren.
Kan nogen forestille sig Stegt Flæsk eller Brændende Kærlighed uden rødbeden!
Syltet Spidskål har nogle overraskende gode smagsegenskaber – uden at smage af kål!
Prøv selv at sylte spidskål.
Selv om forårsløg kan købes hele året skal der alligevel en syltning til – for alt kan syltes.
Netop – også hjemmesider. Men nu blev Rom jo ikke drukket på én dag, og sylt har bedst af at stå 14 dage, så der går noget tid før alt… [Læs videre]