Selv om forårsløg kan købes hele året skal der alligevel en syltning til – for alt kan syltes!
Og som altid går jeg og ser og ryster glasset, for der skal helst gå 14 dage før syltet “har sat sig”.
RECEPTEN:
2 bdt. forårsløg, klargjort, vasket og skåret i ens længde som sylteglasset
Syltelage:
- 3½ dl vand
- 3 dl Eddike
- 1 dl æbleeddike
- 2 dl sukker (140 gr.)
Krydderier:
- 2 tsk sennepsfrø
- 1 tsk dildfrø
- 1 tsk timian
- 20 tsk peberkorn, sort
- 4 tsk laurbærblade